Top articles
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Potage aux fruits de mer et lait de coco.
J'avais depuis longtemps très envie de réaliser un potage aux fruits de mer mais sans trop savoir quoi mettre. Je me suis largement inspirée de la cuisine thaï. Et puis l'idée a germé et je me suis lancée. Verdict : une tuerie tout simplement. J'avais...
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Côtes de porc glacées à l'orange.
Encore une recette que j'ai purement inventé. J'avoue que je n'ai pas beaucoup de mérite. Il est plus facile de créer des recettes salées que sucrées. Mais encore une fois, un vrai régal, pour ceux qui aime les plats salés-sucrés. Votre marché pour 3...
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Macarons marocains
Pour une soirée barbecue, chaque personne devait emmener un dessert. N'ayant pas d'idée, j'ai commencé à me promener sur la toile. Et là, je tombe sur la recette des macarons marocains du site : Uneliyaasdebonneschoses Qui tenait cette recette du site...
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Oeuf cocotte à la crème d'asperge.
Il y a quelques temps déjà j'avais repéré ces oeufs cocottes à la crème d'asperge sur le blog de Gridelle : Les voyages de Gridelle. Si vous recherchez des idées originales, des conseils de lecture ou des infos sur la Réunion, rendez-vous sur son site....
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Perles du Japon à la noix de coco.
Comme vous avez déjà pu le constater, je fais rarement des desserts. Mais une envie de sucrée m'a prise et comme je savais avoir tous les ingrédients dans mes placards ou presque et la recette qui va bien. Je me suis lancée. Je tire cette recette d'un...
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Gratin de pâtes à ma façon.
Une recette vue à la télé sur cuisine TV. Elle m'a plu de suite et chaleur ou pas, je n'ai pas hésité une seconde à vouloir la réaliser. C'est un gratin très gourmand et très riche. L'avantage, c'est un plat qui peut se préparer à l'avance. Mais je vous...
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Rôti de porc aux mirabelles.
Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Céline : Les plaisirs de Céline J'ai noté de suite la recette. Si vous ne connaissez pas son blog, foncez-y. Franchement, un bon plat pour les amateurs de salé-sucré. Mon seul regret, que la saison des mirabelles...
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Excusez-moi.
Je vous écris ce billet pour m'excuser auprès de vous toutes et tous. En effet depuis quelques jours, je ne suis plus trop présente sur les blogs et je laisse peu de commentaire. En fait, mes enfants ont fait leur rentrée mais comme certains le savent...
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Pouzauges et le restaurant le Casse-croûte Vendéen.
Dans mon idée de vous faire découvrir la Vendée, je voudrais que nous fassions une halte à Pouzauges. Un peu d'histoire : Une implantation stratégique Située à l'Est de la Vendée, Pouzauges est surnommée Perle ou Reine du Haut Bocage. Accrochée à flanc...
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Yaourts natures maison.
Ca y est. Je l'ai. Mais de quoi qu'elle cause. Vous avez dû vous apercevoir que depuis un petit moment déjà, je rêvais d'entrer en possession de la Multi Délices de chez Seb. Et à l'occasion de notre anniversaire de mariage (14 ans déjà, oh que le temps...
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Velouté de potimarron, carottes et lait d'amande.
Comment faire manger des légumes à . . . son mari. C'est simple dans un velouté. Compte tenu que ses horaires ne lui permettent pas de me voir cuisiner, je m'inspire de ce que j'ai dans mon frigo et mon panier à légumes. Un petit mélange de saveur qui...
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Blanc de poulet grillé aux patates douces épicées, crème de menthe.
Je sais, je sais : le titre parait un peu pompeux par rapport à cette recette mais ce n'est pas à moi qu'il faut en vouloir. Je vous retranscris juste le titre d'une recette que j'ai déniché sur le magazine Vie Pratique Gourmand du 9 août au 23 août 2012...
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Biryani de poulet.
Comme le soleil a décidé de nous bouder, j'ai décidé de partir en voyage !!!!!! en Inde. Nan, malheureusement c'est pas possible du moins pour le moment. Donc c'est dans l'assiette que nous allons voyagé. En farfouillant dans mes notes écrites, je suis...
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Piperade à ma façon.
Si j'ai choisi ce titre pour mon article c'est pour ménager les puristes. Car je savais pertinemment qu'en faisant cette recette je n'avais pas les bons ingrédients. En fin d'article, je vous donnerai la vraie recette avec les bons ingrédients. En attendant...
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Paupiettes aliénor, sauce à la moutarde à la mirabelle.
Je voyage souvent sur les blogs et c'est une grande source d'inspiration. Pour le repas d'hier soir, j'ai chipé une recette à Sylvie. Je ne peux que vous conseiller d'aller visiter sa petite cuisine comme elle le dit sur son blog : La cuisine maison et...
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Rôti de porc, sauce moutarde à l'ancienne.
Dans mon frigo un beau rôti de porc qui ne demandait qu'à se faire dorer. Mais pas envie d'une préparation classique. Alors les idées ont commencé à germer. Voici donc ce que mes ti neurones ont imaginé . Un rôti de porc, sauce moutarde à l'ancienne....
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Rencontrez vous des problèmes avec vos statistiques ????
Voilà la question est dans le titre. Mais je constate que depuis plusieurs jours, j'ai des statistiques plutôt farfelues. Je m'explique, en consultant ce matin mon blog, je m'aperçois que les states se sont arrêtés depuis 4 jours et que la dernière en...
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Ma 4ème mise à l'honneur.
C'est toujours avec un immense bonheur que l'on voit ses recettes réalisées par d'autres et pour cette mise à l'honneur, il s'agit de deux copinautes. Elles ont craqué pour ma tortilla. Et elles l'ont merveilleusement bien réussie. C'est donc avec plaisir...
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Fonds d'artichauts au chèvre frais et côtes d'agneau grillées.
Vous commencez à me connaître et vous devez donc savoir que la cuisine est importante. J'ai une belle collection de livres mais pas que. J'ai aussi une très grosse pile de magazine culinaire. Des récents mais des anciens aussi. C'est en feuilletant l'un...
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Délice de tapioca au cacao.
Je reconnais que je ne vous propose pas assez souvent de sucré. Pour me faire pardonner, voici une petite recette très rapide à réaliser mais divinement bonne. Si vous êtes pressés mais que vous avez envie d'un dessert, je ne peux que vous conseiller...
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Fleur d'hibiscus.
Pour une fois pas de recette. Enfin peut-être à la fin si vous êtes sages. Mais une envie de vous présenter un produit que j'affectionne beaucoup : la fleur d'hibiscus. Appelée carcadé en Egypte, jamaica au Mexique, bissap au Sénégal ou encore oseille...
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Galette complète.
J'avais commencé par une galette avec une garniture assez originale. Cette fois ci, je repars en Bretagne mais pour vous proposer la classique complète. Donc pour la pâte suivez le lien suivant : Pâte pour galette de blé noir. Pour la garniture (pour...
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Blanc de poulet pané à l'avoine.
Tout d'abord, je voulais m'excuser pour 2 choses. Mon absence d'hier sur vos blogs (j'étais une bonne partie de la journée absente) et pour la qualité des photos. La plupart sont faites de nuit et le rendu n'est pas celui que je souhaiterais et malheureusement...
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Escalope de veau à la milanaise.
Depuis le temps que je savais que mon mari quand il est en déplacement commandait la fameuse escalope de veau à la milanaise. Je me suis dit que pour une fois, je lui ferais plaisir. Et à moi aussi pour l'occasion. Ce fût un franc succés. Je me suis inspirée...
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Sauce au citron.
Je vous propose cette sauce en accompagnement avec la recette des filets de merlan frits. Elle est proposée dans le livre : Cuisine Express 1000 recettes - 1000 photos en moins de 20 min Elle intervient dans le déroulé de la recette mais elle n'en restait...