Top articles
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Mijoté de boeuf aux haricots rouges et épice cajun.
Je vous propose une recette encore une fois mitonnée selon mes inspirations du moment. Du frais, du congelé, des épices, avec un brin d'imagination, j'ai réalisé une délicieuse recette parfumée à souhait et fondante comme j'aime. Votre marché pour 6 personnes...
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Escalopes de dinde gratinées, tapenade et caviar de tomates.
C'est en voyageant sur le blog de Kekeli, riche en gourmandise que j'ai craqué pour sa recette d'escalopes de dinde gratinées. Si vous ne connaissez pas son blog, je vous invite vivement à allez y faire un tour. Mais comme d'habitude, j'ai un chouya apporté...
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Mises à l'honneur.
C'est toujours un réel plaisir de voir ses recettes réalisées chez les aminautes. Cette fois-ci, je vous présente Julia. Ne me dites pas que vous ne la connaissez pas, j'aurais du mal à vous croire mais si ce n'était pas le cas, c'est ici : La cuisine...
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Tajine de kefta à la marocaine, Kefta aux oeufs et à la tomate.
J'ai chipé cette divine recette sur le sublissime blog : Les joyaux de Sharazade. Vous devez certainement être nombreux à connaitre ce blog mais si ce n'est pas le cas, il faut réparer cette erreur. C'est comme son joli nom l'indique un écrin pour des...
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Guacamole
Pour accompagner des fajitas ou bien tout simplement pour une entrée sans chichi, je vous propose la recette du guacamole. Les ingrédients nécessaires : 4 avocats, 2 citrons jaunes, 1 oignon, Tabasco, 2 c. à soupe de coriandre fraîche, sel. Astuce : Pour...
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YannCook.
Connaissez-vous le site YannCook. Non ????? Alors je ne peux que vous conseiller d'aller y faire un tour. Il s'agit d'un site qui répertorie un nombre impressionnant de recettes de cuisine. La recherche est intuitive. En effet, selon les ingrédients que...
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Coulant au chocolat et au mascarpone.
En allant visiter les blogs des copinautes, je suis tombé sur la recette de Mirinda : Gâteau facile au chocolat. J'avais tout les ingrédients dans le placard et au frigo mais j'ai modifié les quantités. C'est tout moi, ça. Du coup, après cuisson, je me...
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Tartare de thon, crème de fenouil à l'infusée de fèves de tonka.
Un petit mot avant la recette. Je voulais juste vous prévenir que je serais absente sur vos blogs pendant quelques jours. Je suis pas mal occupé ces derniers jours. Pardonnez moi mais sachez que je vais me rattraper dès que possible. Assez de blabla,...
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Salade melon, feta et jambon.
Une recette simplissime mais très bonne. Même si le temps n'est pas de la partie. Pour cette recette, j'aime bien que les ingrédients soient à températeure ambiante. D'une part parce qu'ils auront retrouvé toutes leurs saveurs et surtout parce que je...
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Mises à l'honneur exceptionnelles.
J'avais pour habitude de faire des mises à l'honneur individuelles. Mais pour mon plus grand plaisir vous êtes de plus en plus nombreux(ses) à tester mes recettes et comme je vous l'ai déjà expliqué j'ai pris beaucoup de retard donc exceptionnellement...
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Tourte aux myrtilles
Ca vous dit du sucré !!!!! Je vais donc partager avec vous une recette de tourte vite fait, bien fait. En 10 minutes top chrono, elle sera mise au four. Et puis chose non négligeable surtout au jour d'aujourd'hui économique. Et oui, crise oblige. Une...
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Tortillas espagnole.
Aujourd'hui je vous emmène en voyage en Espagne. Toute petite ma nounou me faisait une tortilla absolument délicieuse. C'est avec grand plaisir que je vous met la recette. C'est un plat idéal pour un repas du soir avec une salade mais pas que. En pique-nique,...
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Poulet mariné aux épices et à la noix de coco.
Comme à chaque fois que j'ai envie de voyager, je le fais en cuisine. Pour cette recette, j'ai décidé de partir en Thaïlande. Grand bien m'en a pris. C'est effectivement du voyage dans l'assiette. Les saveurs sont bien équilibrées et quelle odeur à la...
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Tartine au langres.
Vous connaissez sans doute mon addiction pour les tartines. Et bien encore une fois, j'ai craqué. C'est en visitant le blog : Mes recettes et autres . . . que j'y ai trouvé mon bonheur. Il regorge de bonnes recettes alors un conseil si vous ne le connaissez...
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Les sirops Monin, mon nouveau partenaire.
Quel bonheur de recevoir des colis et pas que des factures. C'est ce qui c'est passé Samedi matin. Le colis était imposant et pour cause. J'ai reçu 1 litre de Mix Fruit Kiwi Monin. Ce qui représente en kilo pas moins de 1,3 kg de produits. Mix fruit Kiwi...
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Petits pains viennois à la machine à pain.
C'est en me promenant sur le très joli blog de Sylvie, une super copinaute : La cuisine Gourmande et Maison de Sylvie que j'ai vu une recette très tentante de petits pains viennois. Qu'elle même avait vue sur le très beau site de Patchouka : Les petits...
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Oeufs mollets à la crème d'oseille
Dans la famille des recettes express je voudrais les oeufs mollets. En effet, un midi ne sachant pas quoi faire de rapide mais de bon, j'ai eu l'idée de réaliser cette recette. Je connais d'autant plus la qualité et la fraîcheur de mes oeufs, sachant...
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Bourek au thon.
Je vous présente une petite recette Algérienne que j'avais trouvé sur le blog de Assia : Gourmandises Assia. Je sais que vous êtes nombreux à la connaitre pour sa gentillesse, sa bonne humeur et toutes ses autres qualités. Si ce n'était pas le cas, je...
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Muffin tiède aux lardons, chèvre et ciboulette.
A la force de voir des recettes de muffin sur la toile, j'ai eu envie de me lancer aussi. Bon d'accord, pas un muffin sucré, je vous l'accorde mais pour une première, j'ai voulu testé une version salée. Les petits lardons, le chèvre et la ciboulette,...
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Beurre persillé
Le beau temps revient. Bon, admettons. Alors autant profiter des beaux jours et qui dit beau temps, dit barbecue. Une petite entrecôte, ça vous tente. D'ailleurs pourquoi petite !!!!!!! Sans sauce, c'est bon, nous sommes d'accord mais avec sauce et surtout...
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Pavé de merlu en croûte de moutarde.
Encore une recette sortie de mon imagination. Mais franchement, j'ai adoré. Il fallait que je prépare rapidement un repas improvisé pour le midi. Avec ce que j'avais dans mon congélateur, j'avais une bonne base : le poisson. Accompagné d'un gratin de...
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Tourte aux fraises la suite de la tourte aux myrtilles.
Dans ma recette de tourte aux myrtilles, j'avais évoqué la possibilité de refaire cette recette mais avec des fraises. Et bien, c'est fait. Petit bémol, les fraises rendent beaucoup d'eau. Visuellement, ça n'est pas top top. Mais au niveau du goût, ça...
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Poulet rôti à ma sauce.
Coucou tout le monde les gens ;-) Après une petite absence, me revoici avec une nouvelle recette qui j'espère va vous mettre l'eau à la bouche. Comme vous le savez sans doute j'avais reçu de mon partenaire l'île aux épices de très beaux produits. Il me...
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Paëlla express.
Pour cette recette, le terme express n'est pas tout à fait exact car il faut tout de même un certain temps de cuisson. Et surtout, je ne voulais pas ôter tel ou tel ingrédients sous pretexte de gagner du temps. Cependant en utilisant des ingrédients surgelés...
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Flammeküeche.
Quand j'avais vu la recette de cette fameuse Flammeküeche * sur le blog de Titou latambouilledetitou J'ai tout de suite su que j'allais la réaliser. Il me fallait juste un peu de temps mais c'est fait. Et franchement je n'ai pas été déçu. Je l'ai peut-être...