les sauces et les accompagnements

Le beau temps revient. Bon, admettons. Alors autant profiter des beaux jours et qui dit beau temps, dit barbecue. Une petite entrecôte, ça vous tente. D'ailleurs pourquoi petite !!!!!!! Sans sauce, c'est bon, nous sommes d'accord mais avec sauce et surtout...

Je vous propose cette sauce en accompagnement avec la recette des filets de merlan frits. Elle est proposée dans le livre : Cuisine Express 1000 recettes - 1000 photos en moins de 20 min Elle intervient dans le déroulé de la recette mais elle n'en restait...

Allez une tite sauce rafraîchissante pour accompagner des poissons, des viandes blanches ou comme pour moi des pommes de terre au four (oui je sais, il fait chaud mais je ne fais rien comme tout le monde). Mais avec les pommes au four il y avait du carpaccio...

J'aime cette petite mayo relevée de paprika. Je la prépare généralement en accompagnement de mon omelette au crabe . Et puis c'est du maison au moins je suis sûre de la qualité de mes oeufs (mes poupoules) et c'est tellement rapide à faire. Les ingrédients...

Une recette très facile à réaliser que j'ai personnellement servie avec des pommes de terre de Noirmoutiers cuites à la vapeur et les cuisses de poulet farcies et flambées au Cognac . Mais c'est un accompagnement idéal avec du foie gras, une viande blanche...

Ben oui, j'invente des mots. Mais "citronnette", c'est mimi non. Un nom tout en douceur pour cette sauce qui accompagnera vos salades. Surtout les plus caractérielles (endives, roquette, . . .) Je vais vous donner les proportions que j'ai utilisé pour...

Voici une sauce tomate épicée express. Elle a servi d'accompagnement pour mes fajitas mais elle conviendrait parfaitement dans des pâtes ou autres préparations. Il vous faut : 1 demi boîte de pulpes de tomates en dés, 1 belle oignon, 2 c. à soupe d'huile...