La cuisine de Puyfolaise85

D'une erreur et oui, voici ce que j'ai réussi à faire. Je vous explique. A la base je voulais réaliser des crèmes brûlées au lait d'amandes (en bonne quantité certe !). Je commence par séparer mes jaunes des blancs. Je sors mon fouet électrique (gain...

Une recette simple, rapide, diététique et du "placard". Pas d'idée mais quelques bricoles dans le frigo et le placard. Bah !!! Qu'à celà ne tienne, je vais bien arriver à en faire quelque chose. Je suis un peu flémarde en ce moment mais je refuse de manger...

Vous rêvez de réaliser une recette comme dans votre restaurant asiatique préféré. Stop, arrêtez vous ici, je l'ai fait pour vous. J'espère également que cette recette me permettra de me classer dans le concours qu'organise Mirinda dont voici le lien :...

Non, non !!! Ce n'est pas une recette mais bien du Grand Parc dont je veux parler. C'est d'ailleurs parce que le travail est prenant que je n'ai plus le temps d'écrire des articles. Et je dirais même de faire la cuisine. J'arrive trop tard le soir pour...

Rien d'extraordinaire dans un gratin de pâtes, je vous l'accorde. Mais c'est bon et puis ça peut se préparer à l'avance. Et c'est tant mieux, car je reprends le travail demain. Je n'aurais donc pas la possibilité de me mettre au fourneau. Et puis comme...

J'adore la cuisine indienne. Pas vous ? Et en cherchant, j'ai trouvé sur le site de Miamana : Une débutante en cuisine. Cette recette. Ca m'a parlé tout de suite. Seulement je n'avais pas de fromage blanc (chercher l'erreur, j'ai toutes les épices sauf...

Vous devez vous dire, elle nous l'a déjà fait avec des shiitakés, vois pas trop la différence. Je vous l'accorde. Mais, parce qu'il y a un mais !! Si, si, restez si vous voulez en savoir plus !!! En fait, je ne m'y suis pas prise comme pour la recette...

Ben oui, j'invente des mots. Mais "citronnette", c'est mimi non. Un nom tout en douceur pour cette sauce qui accompagnera vos salades. Surtout les plus caractérielles (endives, roquette, . . .) Je vais vous donner les proportions que j'ai utilisé pour...

Je sais, je sais, j'avais dit suite et fin pour les tourtes. Mais celle ci n'est pas sucrée, donc je suis pardonnée , hein ??? Pis, j'avais de la pâte brisée et feuilletée qui m'appellaient chaque fois que j'ouvrais mon frigo : Ne nous laisse pas, s'il...

J'adore les échalotes. J'en mettrais partout, mais dans le sucré j'ai un doute. Pour cette recette, elles sont fondantes et acidulées dixit le vinaigre. Bon, c'est pas le tout. A vos crayons. Ah j'oubliais, prévoir au moment d'ajouter le vinaigre d'ouvrir...