Tartine au confit de tomates séchées et sardines à la Provençale.

J'aime faire des tartines pour leur simplicité de réalisation. Et grâce à mon partenaire La perle des Dieux et leurs succulents produits de la mer, j'ai eu une idée.

En moins de 10 minutes, j'avais un plat complet prêt à servir et excellent.

Place à la recette :

Pour 2 tartines : 2 tranches de pain de campagne de 1,5 cm d'épaisseur environ, 1 boule de mozzarella, 1 pot de confit de tomates séchées, 1 boîte de sardines à la Provençale de la Perle des Dieux, de la mâche.

Préchauffer le four à 210°c.

Couper les tranches de pain et les disposer sur une plaque de cuisson.

1 - Tartiner chaque tranche de pain avec 1 cuillère à café bien bombée de confit de tomates séchées.

2 - Découper la mozzarella en deux de façon équitable. Puis détailler en 3 tranches les deux moitiés. Les diposer sur le confit de tomates séchées.

3 - Répartisser quelques morceaux de sardines sur la mozzarella et réserver le reste.

Enfourner pour 5 à 8 minutes selon votre four. Le fromage doit devenir coulant.

4 - Pendant la cuisson, répartisser la mâche dans les assiettes puis répartisser les sardines coupées en plus ou moins gros morceaux dans les assiettes. Arroser la salade avec la sauce de la boîte de sardines.

Disposer les tartines bien chaudes sur la mâche et server aussitôt.

Verdict : Un régal. Un plat complet en moins de 10 minutes, le rêve. Assaisonner la salade avec la sauce des sardines a été une excellente idée, très originale et goûteuse.

Je remercie vivement mon partenaire La Perle des Dieux, qui grâce à leurs beaux produits m'a permis de réaliser cette délicieuse recette. Je vous invite à aller visiter leur site pour découvrir leurs produits ainsi que des recettes et des astuces. Pour ce faire, cliquer sur le logo ci-dessous.