Médaillons de filet mignon de porc aux échalotes.
J'adore les échalotes. J'en mettrais partout, mais dans le sucré j'ai un doute. Pour cette recette, elles sont fondantes et acidulées dixit le vinaigre. Bon, c'est pas le tout. A vos crayons. Ah j'oubliais, prévoir au moment d'ajouter le vinaigre d'ouvrir...